Qui sommes-nous ?
Claudine et Francesca, pour qui il était important de faire un travail qu’elles aiment, tout en contribuant à une agriculture et une alimentation bonne pour la santé et l’environnement.
Notre engagement
Bien manger et respecter l’environnement.
Bien manger c’est profiter sans réfléchir et se détendre. On s’occupe de tout, régalez-vous ! Nous nous assurons de cuisiner avec des produits de qualité.
Nous choisissons des bons produits pour proposer une cuisine gourmande et nutritive avec des produits de qualités : artisanaux, bios, de saison, locaux et fournis en vente directe. Nous privilégions donc les producteurs.ices du Tarn, en Bio et Nature et Progrès.
— Pour faire vivre une restauration vertueuse, nous choisissons aussi d’éviter le gaspillage alimentaire et matériel.
Nos galettes et crêpes sont inspirées de la tradition bretonne
Parce que leur goût est savoureux et que les garnitures sont infinies. Nous aimons proposer des galettes traditionnelles mais aussi celles venant de contrées plus lointaines. Expérimenter de nouvelles recettes ne nous fait pas peur !
Des saveurs d’antan… aux goûts du jour.
Toutes les diètes sont dans la nature !
Les galettes sont faites à base de farine de sarrasin et farine de froment, et nos compositions sont variées… ce qui permet de satisfaire un grand nombre de régimes : omnivore, végétarien, sans gluten et parfois végane.
Nous pouvons aussi offrir d’autres mets pour permettre de composer des formules repas.
Par exemple Raviolis japonais, beignets de carnaval ou des « pancakes » aux légumes ou sucrés.
La crépite 